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蘸料可以这样调
来源: 北海南洋国际大酒店官方网站    |    发表日期:2014-12-3 15:50:29    |    阅读次数:1508次

蘸料可以这样调,你中枪了吗

冬令时节,寒风呼啸,南洋酒店众“鲜”云集的自助海鲜火锅恭候您的大驾!据说每个爱吃火锅的吃货都有一套独家火锅蘸料秘方,除了新鲜活成的火锅素材,美味的火锅蘸料也是至关重要哦,在吃火锅的过程中可以起到画龙点睛的效果!自己调制的蘸料,不仅适合自己的口味,还可以在“调”的过程中感受乐趣!

下面为大家介绍几款比较实用的蘸料:

 

麻辣口味:  

辣油打底,配合芝麻酱或花生酱调成厚糊状,加入小米椒、葱花、香菜、韭菜花和麻油调成薄糊状。

辣椒油加新鲜泡椒的完美组合,再点缀蒜蓉,麻辣诱惑。

 

香菜,豆瓣酱加辣椒油,香菜的香气糅合辣椒豆瓣的浓厚,唇齿留香。

 

 

大众口味:

80%芝麻酱和20%花生酱,酱油为主,韭菜花为辅,搅拌均匀,辣椒油自配,最后加入芝麻即可。

葱花和芝麻打底,加上鲜香的酱油,清淡口味即成。

 

蘸料九件宝:

辣椒,泡椒,腐乳,花椒油,豆瓣酱,花生酱,蒜蓉,辣椒油,芝麻酱。灵活掌握调配,一定能找到适合您的口味。

 

     南洋国际大酒店自助海鲜火锅配备了多种多样的蘸料,任君选择,快来体验一下吧!这个冬天,南洋让您暖暖的!

 

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